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多米尼加人的早餐至今还保留着传统的搭配,那就是吃煎烤的鸡蛋和火腿片,再配上一种名叫大蕉的香蕉,要用水煮成泥状。这样搭配起来的早餐就是多米尼加人的传统,有兴趣的游客可以在一天的旅途结束后投宿当地的民户,第二天一大早起来就可以享用这传统的早餐了,一定又是美好的一天。
多米尼加人的午餐是一日三餐中最重要的。午餐与早餐不同,可以吃些谷物和沙拉,当然主食仍然以饭和肉为主。午餐最常见的谷物是豆子,美其名曰豆子饭。最近几年,多米尼加饮食中也加入了一些像意大利面和薯条炸鸡等广受欢迎的食物,也有中国人开的炸鸡店,颇具中国特色。
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